上世紀(jì)80年代初，山東省壽光市率先試驗(yàn)成功了冬暖式大棚蔬菜種植技術(shù)，使蔬菜深冬生產(chǎn)成為現(xiàn)實(shí)，推動(dòng)了一場(chǎng)遍及全國(guó)的“綠色革命”。30多年來(lái)，壽光大棚蔬菜種植面積發(fā)展到了84萬(wàn)畝，而連年高負(fù)荷的大棚生產(chǎn)造成了土壤酸化板結(jié)、蔬菜秸稈量大難以處理、地膜殘留污染等產(chǎn)地環(huán)境問(wèn)題。
為此，壽光下大力氣建設(shè)“沃土工程”、推行蔬菜秸稈資源化利用、推廣生物可降解地膜，構(gòu)建起肥沃、安全的蔬菜產(chǎn)地環(huán)境，進(jìn)一步提高設(shè)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平，保障“菜籃子”的安全。
“沃土工程”恢復(fù)大棚土壤生態(tài)
蔬菜大棚生產(chǎn)長(zhǎng)期的大水大肥造成了土壤酸化板結(jié)、土壤鹽分越來(lái)越多，有機(jī)質(zhì)含量降低、活性微生物減少，種出的“瓜沒(méi)瓜味、果沒(méi)果味”。“更嚴(yán)重的是，土壤的失衡導(dǎo)致病蟲害也不斷增多，再加上大棚里溫度高、濕度大、不透風(fēng)，病蟲害治理難度更大，農(nóng)藥越打越多，而根結(jié)線蟲簡(jiǎn)直‘無(wú)藥可救’。”壽光市植保站站長(zhǎng)鞏玉升說(shuō)。
為此，壽光市從2014年開(kāi)始，設(shè)立專項(xiàng)資金，連續(xù)七年，重點(diǎn)實(shí)施“設(shè)施蔬菜沃土工程”“根結(jié)線蟲病防治工程”“綠色植保工程”，大力推廣微生物有機(jī)肥土壤改良技術(shù)、專業(yè)防治根結(jié)線蟲的高效低毒農(nóng)藥及綠色植?？睾夹g(shù)。力爭(zhēng)到2020年，設(shè)施蔬菜土壤有機(jī)質(zhì)提高到1.8%以上，設(shè)施蔬菜根結(jié)線蟲控制面積達(dá)到80%以上，目前完成改良面積4.6萬(wàn)畝。
記者來(lái)到洛城街道東斟灌村科技示范戶李保先家的彩椒大棚里，綠油油的秧上掛滿了紅艷艷、黃澄澄的彩椒，長(zhǎng)勢(shì)甚是喜人。“土好了，菜長(zhǎng)得就好，病蟲害也會(huì)減少。”李保先認(rèn)為“沃土工程”是關(guān)鍵。他用的是政府推廣的復(fù)合微生物菌肥和生物有機(jī)肥，含有足量的微生物和有機(jī)質(zhì)，具有抗病防治線蟲等作用。同時(shí)由于增加土壤有益菌數(shù)量，還能夠促進(jìn)根系發(fā)育和對(duì)養(yǎng)分的吸收，蔬菜長(zhǎng)得“壯”抵抗病害能力就強(qiáng)?，F(xiàn)在大棚的土壤松軟多了，也能見(jiàn)到蚯蚓了。
“當(dāng)然了，只施生物有機(jī)肥彩椒產(chǎn)量上不去，化肥還得用。”李保先說(shuō)，不過(guò)我已經(jīng)改變了以前化肥沖施的習(xí)慣，改用水溶肥進(jìn)行滴灌。種大棚10個(gè)月需要施化肥20次，以前沖施1畝地需要700公斤，現(xiàn)在滴灌1畝地只用100公斤，減了6/7，可省了不少化肥錢。但是一個(gè)大棚要用兩噸生物有機(jī)肥，1噸要848元，每噸政府補(bǔ)貼300元。雖然這樣算下來(lái)肥料投入成本比以前還要稍高一點(diǎn)，但土壤不酸化板結(jié)了，彩椒產(chǎn)量高，打的農(nóng)藥也少了，總體肯定是更劃算的。我這一棚彩椒已經(jīng)賣了14萬(wàn)元，還有兩茬，今年估計(jì)收入能達(dá)到20萬(wàn)元。
“沃土工程”恢復(fù)了大棚土壤生態(tài)，李保先到整地悶棚時(shí)就輕松多了，不像以前那樣搞土壤熏蒸，費(fèi)時(shí)費(fèi)力。現(xiàn)在只需要在8月份把大棚密封起來(lái)，產(chǎn)生的高溫可將空氣和地表病蟲害殺滅，而土壤深處的根結(jié)線蟲用上政府推薦的高效低毒農(nóng)藥就可以殺死，再也不用擔(dān)心了。
蔬菜秸稈回收變廢為寶清潔鄉(xiāng)村
壽光市作為我國(guó)最大的蔬菜產(chǎn)地，2015年產(chǎn)蔬菜達(dá)到450萬(wàn)噸，與此同時(shí)也產(chǎn)生了106萬(wàn)噸的蔬菜秸稈。每年七八月份，到了大棚蔬菜拔園的高峰期。蔬菜秸稈在路邊被隨意丟棄、焚燒現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，這不僅污染環(huán)境、破壞土壤肥力，還存在交通安全隱患，影響農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生。“俺們知道秸稈焚燒烏煙瘴氣、堆在路邊又臭氣熏天，但是秸稈量太大，沒(méi)法子處理。”紀(jì)臺(tái)鎮(zhèn)曹官莊村村民李凡杰說(shuō)。
在今年的壽光市農(nóng)村工作會(huì)議專門強(qiáng)調(diào)將蔬菜秸稈回收處理作為優(yōu)化農(nóng)村環(huán)境的重要工作來(lái)抓。目前通過(guò)政策扶持，已建起了8個(gè)大棚垃圾處理項(xiàng)目，探索推廣了蔬菜秸稈固化、秸稈有機(jī)肥、秸稈沼氣等蔬菜秸稈綜合利用技術(shù)，建立“農(nóng)戶垃圾分類、企業(yè)收集運(yùn)輸、多種模式并存、資源循環(huán)利用”的體系，每年可處理蔬菜秸稈50萬(wàn)噸。預(yù)計(jì)到2016年底，壽光農(nóng)業(yè)固廢物無(wú)害化處理率達(dá)到60%以上。
紀(jì)臺(tái)鎮(zhèn)王辛村試點(diǎn)實(shí)施的秸稈高溫碳化項(xiàng)目，主要是利用先進(jìn)的高溫碳化技術(shù)將蔬菜秸稈轉(zhuǎn)化為木炭，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中無(wú)廢水、廢氣、廢渣排放，日處理大棚蔬菜秸稈垃圾1000噸左右。大部分經(jīng)初加工粉碎后作為生物燃料供給發(fā)電廠，少部分經(jīng)過(guò)進(jìn)一步粉碎、烘干、高溫炭化后，制成木炭，初步測(cè)算去年總加工量為2萬(wàn)噸。
洛城鎮(zhèn)董家營(yíng)子試點(diǎn)實(shí)施秸稈有機(jī)肥處理技術(shù)，建設(shè)有溫室蔬菜秸稈破碎系統(tǒng)、好氧發(fā)酵堆肥菌劑（EM菌）生產(chǎn)系統(tǒng)、蔬菜秸稈有機(jī)肥發(fā)酵系統(tǒng)、有機(jī)肥篩分包裝車間等生產(chǎn)設(shè)施。生產(chǎn)基地利用蔬菜秸稈生產(chǎn)有機(jī)肥料，年處理量6萬(wàn)噸，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生物有機(jī)肥2萬(wàn)噸，是國(guó)家蔬菜清潔生產(chǎn)示范項(xiàng)目。
洛城街道浮橋村試點(diǎn)實(shí)施大型秸稈沼氣處理技術(shù)，通過(guò)處理該村蔬菜秸稈和附近養(yǎng)殖場(chǎng)的畜禽糞便產(chǎn)生的沼氣供浮橋村農(nóng)戶作為生活用氣燃用，工程運(yùn)行產(chǎn)生的沼渣可作為有機(jī)肥料，沼液可灌溉農(nóng)田，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)的循環(huán)利用，預(yù)計(jì)年處理畜禽糞便3000噸，蔬菜廢棄物7000噸，年產(chǎn)沼氣約233.36萬(wàn)m，年產(chǎn)沼液肥7993.5噸，年產(chǎn)沼渣肥657噸。
可降解地膜告別田間白色污染
近些年，壽光的菜農(nóng)們會(huì)在大棚里的地面鋪一層黑色地膜，減少地面返光，以抑制雜草生長(zhǎng)。“雖然這樣會(huì)讓地面溫度稍低，卻減少人工和農(nóng)藥，所以用的人越來(lái)越多。”李保先說(shuō)。但是菜農(nóng)在拔園整地是不可能清理得很干凈，殘留地膜越來(lái)越多肯定是會(huì)破壞土壤的。
今年，壽光在全市12個(gè)鎮(zhèn)（街道）的主要種植設(shè)施蔬菜的村莊、蔬菜合作社及蔬菜種植園區(qū)推廣氧化生物雙降解生態(tài)地膜，計(jì)劃推廣面積33333畝，每畝農(nóng)膜使用量2.5公斤，輻射帶動(dòng)使用面積達(dá)到項(xiàng)目實(shí)施區(qū)域面積的85%以上。目前項(xiàng)目已經(jīng)推廣23333畝，使用效果良好，預(yù)計(jì)于4月中下旬完成推廣工作。
同時(shí)，壽光也在北部地區(qū)推廣氧化生物雙降解生態(tài)地膜，那里農(nóng)民多以種棉花為生，以覆膜播種，地膜每年用量都很大。“這些地膜秋收后用耙地機(jī)清理出去，但有不少都碎在地里，撿不出來(lái)。清理出來(lái)的只能堆在地頭燒掉。”營(yíng)里鎮(zhèn)央子村文書張效無(wú)奈地說(shuō)，不過(guò)去年村里開(kāi)始試點(diǎn)推廣可降解地膜，政府補(bǔ)貼一半后11.75元/斤，與常規(guī)地膜價(jià)錢差不多，韌度也差不多，到10月份開(kāi)始老化降解成為腐殖質(zhì)、水和二氧化碳，農(nóng)民相當(dāng)認(rèn)可。
其實(shí)，在非蔬菜種植的大田地區(qū)推廣可降解地膜不僅僅是保護(hù)耕地質(zhì)量，也是為壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的戰(zhàn)略考量。“壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)升級(jí)時(shí)首要任務(wù)是全力推進(jìn)‘兩改’，即舊棚改新棚、大田改大棚，進(jìn)一步擴(kuò)大蔬菜大棚種植面積。因?yàn)?lsquo;一畝菜20畝糧’，初步估算壽光還有11萬(wàn)畝耕地適宜種植蔬菜。如果全部建成大棚，每畝至少增收2萬(wàn)元，每年全市農(nóng)民將直接增收20多億元。”壽光市委書記朱蘭璽認(rèn)為，推廣可降解地膜保住肥田沃土，為蔬菜產(chǎn)業(yè)留下發(fā)展空間。
